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なーばー 幻のキノコ

今日のFM、マンデーさんとのからみがしどろもどろ (汗

そんな最中、外ではなにやら楽しそうな様子。。

キノコ、ハブとり、食べれる野の植物・・・山のお話を聞いたらとまりません。

幻のキノコ「なーばー」を持ってきてくださったのです。初めて見る美しい金色!ある種類の木の葉っぱの下、山の隠れたところでしか採れないとても貴重なキノコだそうです。野生のキノコらしいとってもいい香り。

今ではとても少なくなってしまったそう。根絶やしにしないように、採るときは茎の根元を残したり、切って地面に落としておくのだそうです。


島のタケノコ。探して採るのも大変だし灰汁をとって料理するのも手間がかかるタケノコ。とってもみずみずしくて美味しかったです。あきらさん、とっても貴重なものをありがとうございます!

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