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ジャマイカン アイタルフード

大好きな小さな町カイムキにあるジャマイカ料理のレストラン。オープンして1年でお客さんが少ないんだけど、行ってみてびっくり。味付けはスパイスやハーブなど自然の素材で味付けされてる料理は、とてもとても丁寧に作られていて、すごく美味しい。まさにアイタル(ジャマイカで言うところの自然、生命が宿った)フード。

ベジで魚もあまり食べなくなったのだけど、魚のグリルにマイルドカレーのソース、コーンミールと小麦粉のモチモチしたジョニーケーキ添え。すごくおいしかった。

キッチンのジャマイカ人オーナーシェフもすごく丁寧な人で素敵。

R0013752

JAWAIIAN IRIE JARK RESTAURANT

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Hawaii&California 2012」カテゴリの記事

コメント

とても魅力的な記事でした!!
また遊びに来ます!!
ありがとうございます。

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