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カンタン、おいしい、ベトナムごはん

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大学時代から友人で、ライター&エディターをしているまみこちゃんが、ベトナムごはんの本をつくりました。ひと目見て、『か、か、かわえぇ~~~~~~っ!!!』と叫んだおかんであります。

お料理担当は、六本木のベトナム料理「シクロ」(香菜類の葉っぱをたくさん別盛りで出してくれててよく行ったもんだなぁ)で料理長をしていたナカツカ氏。まみこちゃんとのあいだにできた、かわいいベイビーだなこりゃ。

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写真がとってもやさしいトーンで、そんでもって、ぜんぶの料理に違う食器やテーブルクロスが合わせられてて、それがまた懐かしい感じでめーーっちゃかわいいの。かわいいんだけど、レシピはしっかりしてて難しくなさそう。。ベトナム食材の紹介や、まみこちゃんとナカツカ氏がベトナムに行ったときの、ベトナムの人たちの幸せそうな食写真などありつつちょっとした旅気分も。

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空芯菜をゆでて、ゆで汁はスープに、これでごはんと食べる、なんて超カンタンメニューも。もちろんヌクマム必須。

あー食べたい!!!

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