ゆでたまご

ゆでたまご


ゆでたまご

マリ子さんからいただいた自家飼い鶏のたまご。

お鍋に入れて一度お湯が沸騰したらそのまま車のルーフに乗せてしばらく放置。知らないうちに新鮮ゆで玉子の出来上がり!

朝はキリリとした味の新月のお塩かけて。美味しいっ(^o^)

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今日の午後のヨガの時間、立ってるだけで汗が流れる気温だけど、心を落ちつかせると不思議に暑さも感じられず、みなさんのおかげで、すてきな楽しい時間でした。感謝いっぱい。

帰ったらシンリ浜で海水浴。海水温もあったかいけど、シンリ浜の湧き水は冷たくて最高に気持ちいい!

おもしろい形の雲がもくもく。


こっちの空も綺麗!下の雲の合間は虹のようなグラデーションが光ってました。美しいなああああ。

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てぃーあんだー(愛情の手で料理)ー本物の食べ物。

本島探検その2。

すべて島産の野菜と薬草を使ったお膳がいただけるというので、オンラインマガジンのカレンド沖縄の記事を読んでずっと行きたかった『がらまんじゃく』さん。

http://calend-okinawa.com/food/foodshopnavi/garamannjyaku201405.html

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国頭郡金武町の一軒家。この庭にある植物はほとんど全部食べられるそう。

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メニューは二種類。品数が多いのか少ないか(少ないほうでもじゅうぶん!)

右のすみっこに写っている緑のジュースが最初に出されるんだけど、最高に美味しい!薬草(何かはわからないんだけど、、)とシークワーサーの皮まで入っているジュース。これだけでも体に沁みわたって細胞が澄んでいく感じ。

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こっちはがらまんじゃく定食。40種類以上の野菜や薬草が使われているそう。調味料はもちろん天然。一品一品、これはなんだろう?どうやって作ったんだろう?って想像しながらゆっくりいただくの。この野菜ってこんなに美味しかったっけ?とすごい楽しくてわくわくして植物の生命をいただいているって体がよろこんでる。

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きれいにぜんぶいただきました。ごちそうさまでした。

帰りがけに、オーナーの山城さんにお話を聞きはじめたらもう止まらない。沖縄の食文化が戦後、崩壊してしまったこと、沖縄の原種の植物たちをいただくことを復活させることの重要さ、添加物や農薬や加工食品やF1野菜、遺伝子、沖縄の人の魂のこと、おかしくなってしまった社会システムのこと・・・。本物の食べ物を食べていないから人がおかしくなる。いつも感じていることをはっきりと言葉にしてそして料理して食べさせてくださってる。手を抜かないで徹底的にこだわって作ることがどれだけ大変なことか。

久々に『本物の』方にお会いしてお話を聞けてそして『本物の』食べ物をいただき背筋が伸ばされました。なんてありがたいこと!


山城さん「その人の顔をみればどんなものを食べているのかわかるわよ」

またすぐにでも行って学びたいです。

健康にいいからと、工場で加工された工業製品のようなサプリや機能性食品を摂取したり、地球の裏側からはるばる運ばれてくる食材がよさそうだと聞くと、そこでどう生産されているのかおかまいなしに群がったり。ブームは長く続かないから、現地の自然や人々の暮らしを荒らし、結果、自分自身も毒している気がして仕方ない。足元を見れば宝物でいっぱいなことに気がついたらそんなこともなくなるだろうにと思ったりする。

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沖縄の夏草の伸びる勢いがハンパない!雨も適度に降ってくれているのでのびるのびる〜!

ついでにマイラの毛ものびるのびる〜

で、本日は久々の休日で、刈りの日。

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まずはマイラさんの顔バリカンと足バリカン。今日も暑いね〜。

そして広い広い庭の伸び放題の草を根っこからひいて汗だく、さらにほったらかし畑の手入れ。沖縄で無農薬有機栽培がどれだけ大変なことか身に沁みて体感。

 

見た目はもう雑草園状態になってしまったのだけど、、

右手前、一本だけ植えたモロヘイヤが大木(笑)に。葉っぱは、とってもとっても伸びてくる。

奥はレモングラス。数ヶ月はひょろひょろのままだったけど夏からすごい勢いになってきた。バナナも順調。パパイヤは5株植えて1株だけ生き残っていい勢い。

ルッコラは最初、ほとんど伸びなかったんだけどじわじわどんどん増殖増殖、真夏にこんなに強いとは思わなかった。イタリアの原種の種だから強いんだと思う。密集しすぎて葉が小さいまま。

たまたま種が飛んで伸びた一株だけは立派な葉っぱを提供してくださっておる。いくら好きでも1人じゃとうてい食べきれないさ〜。

オクラは2本植えて一本は枯れたけど、生き残った一株が・・・こちらも食べきれなくてオクラというよりキュウリくらいに大きくなってもうた。。種採取用にこのまま放っておく。

そして!

モリンガの種10粒植えて、一株だけ生き残ったのを畑に植え替え。どうかこのまま大きな木に育ってお願い。

なおさんからいただいたゴマの株!!!こちらも畑に植え替え。どうか無事に収穫できますように。

それにしてもゴマって初めて見たの。感動。この鞘が実入るとあのゴマになるのね。楽しみだなあああ。

フェンネルは花が咲いて種をとったら全部枯れてしまったけど、ディルは健在。ぼーぼーだけど。

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ホーリーバジルは、去年からの株が全部乾いて枯れてしまったけど、そこに落ちた種が次々に発芽して、知らないうちにまたホーリーバジル園ができてた。うれしい〜♪

ということで、見た目はぼーぼーの雑草園なんだけど実は1人で毎日食べるのにはじゅうぶんすぎるものが収穫できて、雑多で生命力の強いものが生き残っている、ほったらかし畑の理想形になってきた(笑)1年経って土にあっているものがわかり、手入れの大変さもわかり、前とは違う楽しみが増えたわけです。


そして!

約1年前から生ゴミを堆肥にすべく、すべてバケツに溜め込んできたわけだけど(私は野菜は全体食(皮も根っこもまるごといただく)ので生ゴミも少なくて、1年でこのバケツ一杯におさまってた)今日、満を持してかき混ぜてみたら、なんと、ほとんどが液体になっていた!おわ〜、びっくり!!!

おそらくゴキちゃんやダンゴムシや他の虫たちが食べて分解してさらに微生物たちがさらに分解してすごい栄養のある液肥にしてくれたのではないか。おそるおそるニオイをかいでみたら、なんとほんのり柑橘系みたいなさわやかなニオイなの。すごいな〜自然の生物たちの力。

この液肥を植え替えたり栄養が足りなそうな株に撒いてみたので、どんなふうになるか興味津々。

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本島南部

沖縄へは久米島にいきなり来てしまったので本島のことはほとんど知らず。でも週末に初めて南部探検に行ってきた。南部はサトウキビ畑があったり空が広かったり、ちょっぴり久米島と似た感じのところもあり。
そして、すごくかわいらしいお店が何件も。

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☆南城市『atelier+shop COCOCO』さん。
道路沿いのエントランスを入ると、まるで小さな美術館の庭。奥に陶器のショップが。若いご夫婦は東京だったかな?横浜だったかな?から移住。古い崩れそうなブロック造りのアパートを好きにしていいよっていう大家さんから借りている土地で、手作り(といっても驚くほどセンスがよくて素敵なの)でリノベーションされた家とギャラリー。好きなものだけに囲まれた小さな暮らし。すてきだあ。
しかし、やっぱり芝刈りに草刈りはすごく大変だって。
「ひーじゃー飼いたいっすよねえ。。」
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☆南城市『さちばるまやー』さん。
海から道をはさんだ森側にあるお店。センスのいいアジア系の洋服や雑貨が並んでいました。麻のワンピース、迷って迷って買わなかったけど次に行ったら。。
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入り口ドアの上は白ソックスネコちゃんのお休み処。気持ちよさそ〜。
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お店の前には大きながじゅまるにブランコ。大の大人が遊んでも大丈夫(^0^)
このガジュマルの裏上には、これまたセンスのいい手作りの家。写真とらせてもらいたかったな。こちらの家もCOCOCOさんところみたいに大工さんの友人が手伝って建ててくれたそう。
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☆南城市『食堂かりか』さん。
階段や壁のデコレーションは、紫ピンクのタカラガイがびっしり!全部がラブリー♡
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on サンゴの白いみーばるビーチのベンチテーブルで本格ネパールカレー。
お料理してるのはネパール人のおにいさん。
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ホウレンソウとエビのカレー、美味しかったなあ。甘くて濃くてスパイス効いたチャイも美味しかったなあ。また行きたい。
・・・今回お邪魔したお店の人たちは、皆、よその土地から移住してきて、それぞれの場所を見つけ、丁寧で小さくて静かでラブリーな暮らしを営んでいる。経済的な面では余裕があるわけではないかもしれないけど、肩の力が抜けた時間がゆっくり流れる満たされた感が伝わって心がほっこりあたたたかくなったのでした。
本島の移住組、すてきだ〜。暮らしって、他の誰かからお膳立てされるものでも与えられるものでもなく自ら創造していくアートなんだなと改めて感じた。
そして、北のほうでも素晴らしい人とお店に出会いました。続く。。

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天空のカフェ

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天然酵母パン・麦心ゆきちゃんが、山城の高台でやっている期間限定のブックカフェ。
ゆきちゃんが丁寧にいれてくれる美味しいマキノコーヒーと丁寧に焼かれたさくさくのスコーン。
ずっと使われていなかった器たちも嬉しそう。作家さんが思いを込めて使われるために焼かれた器ですもの。
ゆっくりとした、やさしい時間がほっとするしあわせを感じさせてくれました。
今日いっぱいまで!
ほんと、ゆきちゃんは島の宝だなあ。
いつもありがとう♡
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カフェの奥の図書館で私が一番すきなほん。谷川俊太郎の『みみをすます』
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今朝、月曜の朝、久米島に戻ってまいりました。

実家に一週間、沖縄本島に3泊。ブログに記しておきたいこと残しておきたいことたくさんありすぎぎて書けない状態。。メール返信も遅れがちでございます。。器用でないのですみません。

今夜は中秋の名月のもと、久々の自分の家でバタンキューでございます。

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清流

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実家からすぐの山奥の清流。
眺めているだけで心が洗われる気がします。
岐阜には海がないけど、清々しい清流がある。
自然はいつも与えてくれるばかり。
そういえば、脚本家の倉本聰さんとお仕事させていただいていたとき、倉本さんがこんなことをおっしゃってた。「上流階級とかね、そういう言葉があるけど、上流の本当の意味は、川の上流に住む人のことなんだよ」ただ単に川の上流に住むだけではない。上流にいるからこそ下流に住む人たちのことを考えて決して汚してはいけない。そういう他者の暮らしを思いやったり後先のことをちゃんと考えられることができる粋な人が上流なんだと。
・・・思わず納得してしまった。
そして、「はいっ!私、岐阜の山奥の川の上流で育ちました!」と言ったら、倉本さんに「先の言葉を撤回しないといけなくなってしまうじゃないか」と叱られたのは言うまでもない(笑
修練します。
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今週のヨガクラスお休みのお知らせ

ヨガクラスに来て下さっているみなさん、いつもありがとうございます。

実家に帰省のため、今週月曜(4日)と木曜(7日)はお休みさせていただきます。

次週からはまたレギュラー通りですのでよろしくお願いしますm(_ _)m

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実家

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今週は久々に岐阜の実家に来ています。
姪っ子のいなぴーがパーティー帽子でお出迎えしてくれた。
よく笑う子に育ってる♡かわえ〜〜〜〜♡

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くめじま空港


那覇空港

空と島がめちゃめちゃきれいやった!

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種まき

水をあげたからといってすぐに花が咲くわけではない。

種をまいて芽が出るまでは我慢強く水をあげて、芽が出てからもしばらくは枯れないように水をあげ、しっかり根付いた頃から次第に放っておいても自ら成長していき、そして、あるとき気がつくと花を咲かせている。

何か新しいことをはじめる時も、そんな感じ。

最初からいきなり花が咲く訳ではなくて、種の時代も芽の時代も葉っぱだけの時代もあり、でも、それぞれのステージで目には見えないけどいつもその内側には花を内包している。そして、あるときふっと花の咲く瞬間が訪れる。そして、咲いた花は、種のときも芽のときも枯れそうだったときもぜんぶ内包している。

花を咲かせている人、花を育てている人を見た時に、いつも、そこに内包されているものが見えるようになったらいいな。

そして、自分が何かを習得したいと思ったときにすでに自分の中に内包している花の存在をちゃんと信じることができたら、焦ることなく、その時その時を楽しめるはず。

ヨガのクラスを終えてそんなことを思いました。

今日も感謝いっぱいです。


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今日も

今日も

空と海が青いどー(^o^)

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マキノコーヒーさん

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久米島の緑濃い森で焙煎された、島で唯一の珈琲専門店マキノコーヒーさんのコーヒー。
土曜日に麦心のユキちゃんのガーデンで芝生に座って試飲させていただき、好きな人たちと、ああ久々に美味しいコーヒー飲めて幸せ〜♡なひととき。
私はオリジナルブレンドをお願いして購入して家でもいただいてます。次回は濃いめをリクエストしよ。
やさしくて、あったかくて、心が豊かになるメッセージ。
ユキちゃんのパンにしても、マキノさんのコーヒーにしても、島のone&onlyはクオリティー高し!ささやかなしあわせがこんなにしあわせだなんて、なんてしあわせなんでしょう。あんまよ〜っ、どんだけしあわせなんやねん(笑

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新月

今日は新月。浄化の日。いつもよりトイレにいく回数が増えます。

新月というと願いが叶いやすいので願いをしましょうとか願いが叶う瞑想をしましょうとか、よく言われたり書かれているのを読んだりして、なんだか違うなあと思いながら願いを書いてみたりしたこともあったけど、その願いは叶ったんだかどうなんだか、、(苦笑)今はもうすっかり敢えて願いをしないようになりました。
かわりに、新月の日は、いつもに増して自分の体の中で起こっていることに注意をはらい観察し代謝が鈍っているのであればその理由を探ってみたりします。答えがみつからないときも多いけど、これがまた面白い。前回の新月の時はパワフルな満月の時みたいで関節まで浮腫んでもやもやして調子が悪かったけど今回は割とすっきり。月と地球のエネルギーがもとに戻ったのかな?それとも昨日一昨日、世界のあちこちで大きな地震があってエネルギーが解放されたからそのせいですっきりしているのかな?なんて思ってみたり。そんなこんなで思いを巡らせながら真新月の時間を迎えました。
まだ排出デトックスパワーが続いている感じなので楽しんできま〜す(^^)

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Be humble !(謙虚であれ)、Don't show off !(見せびらかさない)

先日亡くなられた、BKSアイアンガー翁を偲んで、直接指導を受けた伝道師の方々が思い出を綴られてる。その中で、書き留めておかねばと思ったのが、NHKでも講師をされていた柳生さんが書かれていた、クラスでグルジー(グルというのは『闇を照らす光』という意味で導師の意味、そしてジーは親しみをこめてつけられる語尾)が「Be humble(謙虚であれ)、Don't show off(見せびらかすな)」と激を飛ばされていたという話。

そう、ヨガの動きは、内面がそのままダイレクトに現れてしまう。言い換えれば、内面の美しさもそのまま滲み出る。身体の芯から胸やお腹や手足がのびのびと伸びる歓びを心も身体も感じて内面から輝く瞬間を、クラスでは何度も見せていただいています。たくさん曲がるから、たくさん反れるから、そういうことではなく、その人の中で、心が動きに制限をかけることなく安心して自分の身体を信用してのびのびとあるいは謙虚に自分の中を探ってアサナに入っている姿を見るとき、ほんとうに美しくて感動します。

そういう心と体の態度でいれば、人々は傲慢になることなく世の中の問題が減ってきたり、大きな話になるけれど、今地球上で蔓延している環境問題も減らしていけるのではないか、一人一人の心身は地球とつながっていてお互いに呼応していて、意志をもった人々が自らの心身を大事に美しく保てる人が増えれば地球も本来の姿を取り戻していくのではないか、そんなことも思ったり。これはテレビ局勤務時代に環境問題や野生動物の番組を作りつづけている間もずっと感じていたことでもあり。

そして、残念ながらアサナ(ポーズ)を自慢げに見せるインストラクターも見受けられるので伝える側の謙虚さも試されてしまう。だから、伝えながらいつも学ばせていただいています。もっとも私の場合、アクロバット的な動きはできないので見せびらかしたくてもできないんだが〜(苦笑)

ということで、常に謙虚であるということがとても大切だということを改めて自戒の巻。

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ブーケ♡

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土曜日、久しぶりに会えたマイコさんから思いがけずいただいたブーケ。赤い花とミントにローズマリー、それから小さなトラの尾。ぜんぶ自生させているもの。いただいて少しの間、車のフロントに置いておいたんだけど、ハーブとグリーンのいい匂いを肺いっぱいに吸いたくて思わず何度も深呼吸。なんて素敵なんだろう。
東京で勤めていた頃は、遠いところで農薬いっぱいで育てられ薬品で長生きさせられはるばる運ばれて来た花や緑たちのブーケに喜んでいたけれど、島で暮らしてこういう豊かさにふれると、心の底から嬉しくなってしまう。
マイコさん、このアイデアいただき!(笑)心から、ありがとう♡♡♡
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そして、夕方、久米島初来島のパートナーと一緒に畳石で海水浴。透明であたたかい海水、美しい夕焼け、刻々と色を変える空。まるで天国にいるとしかいいようのない一時。身近にあると海にも入らなくなってしまうけど、こういう夢のような場所がすぐそこにあるところに暮らしているんだと改めて感じた週末でした。
(マイコさん、写真ありがとう!)
島人のみなさん、海に入って身も心もすっきり満たされましょうね〜と言いたい!(o^-^o)
そうそう、海に入ると、海のありがたさ、変化がよくわかって、海を大事にする心も、ほんとうの意味で実感できる気がします。海に自然に感謝しないではいられません。

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こりゃまた

こりゃまた

やばいくらいに美しい西の空!

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モリンガ

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モリンガの木を育てたくて種を買って10個撒いたけど、一個だけ発芽してくれてひょろひょろと育ってる。どうかどうか大きな木になってくれますように。

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魔法のパン 新月のパン

昨日の夜、ヨガを終えてほっとして帰ったら、玄関ドアにすごーく嬉しいプレゼントがぶらさがっていた♡

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うお〜(*≧m≦*)大大大好き、麦心のゆきちゃんのパン!
しかも!!!
新月のお塩を入れて焼いてくれたの!
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早速ひとりと一頭、よだれをたらしながら切っていただいた。・・・お、お、おいしい。。。すごく綺麗な味で元気が出るの。身体もきれいになる感じがする!
ゆきちゃんのパンは、天然酵母でとっても丁寧に作られていて酵母さんや小麦さんたちに愛がいっぱいの、それだけでもうほんとにおいしいパンなんだけど、さらに美味しく感じたのは、自分が愛情かけて作って売ってるお塩が入っているから?でもそれを差し引いてもすばらしいパンだと思う!
そして、月が満ちる頃に満月パンも焼いてくれるって。うわ〜、もう聞いただけでわくわくする!
正直、久米島に来てこんなパンに出会えるなんて想像もしていなかった。そして、ゆきちゃんのパンを買えるのは水曜木曜と土曜だけ。毎日、簡単に、コンビニやスーパーに行けば手に入るのではなくて、その日を楽しみに、買いに行けるときにだけ食べられる特別なもの。この島に、ゆきちゃんがいるというしあわせ♡
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明日は、マキノコーヒーさんのカフェになるんですと!とっても楽しみ。

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